Πηλιωρήτικο

Υλικά συνταγής

6-7 πατάτες βραστές

4 λουκάνικα Φρανκφούρτης βραστά

3 αυγά βραστά

600ml. κρέμα γάλακτος

2 φλιτζ. κεφαλοτύρι τριμμένο

1 φλιτζ. ένταμ τριμμένο

αλάτι

1 κοφτή κ.σ. κόκκινο πιπέρι

πιπέρι

Διαδικασία συνταγής

Κόβουμε τις πατάτες σε φέτες και τις στρώνουμε σε πυρέξ. Κόβουμε τα λουκάνικα σε φέτες και τα αυγά στα 6. Προσθέτουμε τα αυγά και τα λουκάνικα στο πυρέξ. Προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος, αλάτι, πιπέρι και κόκκινο πιπέρι.

Από πάνω προσθέτουμε τα τυριά. Κλείνουμε με το καπάκι το πυρέξ, αν υπάρχει. Διαφορετικά, κλείνουμε πρώτα με λαδόκολλα και μετά με αλουμινόχαρτο το φαγητό. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180οC, στο πάνω κάτω για 40 λεπτά.

Πηγή: www.cooklos.gr