Τυρόπιτα με φύλλο σφολιάτας και τρία τυριά

Υλικά για 8-10 άτομα

180 γραμμάρια ένταμ

250 γραμμάρια κρέμα γάλακτος

200 γραμμάρια σόδα αναψυκτικό

1 συσκευασία φύλλο σφολιάτας (750 με 850 γραμμάρια)

200 γραμμάρια φέτα χοντροκομμένη

180 γραμμάρια γκούντα

Εκτέλεση

Προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς, έπειτα σε ένα μπολ θρυμματίζουμε τα τυριά και τα ανακατεύουμε όλα μαζί.

Στη συνέχεια βουτυρώνουμε ένα μεγάλο πυρέξ ή ταψί και απλώνουμε το ένα φύλλο σφολιάτας, κατόπιν ρίχνουμε τα τυριά και κλείνουμε με το άλλο φύλλο σφολιάτας από πάνω.

Έπειτα χαράζουμε την πίτα ελαφρά σε κομμάτια και περιχύνουμε με την κρέμα γάλακτος και μετά με τη σόδα.

Αφήνουμε να σταθεί για περίπου μια ώρα και ψήνουμε στους 180 βαθμούς μέχρι να ροδίσει για περίπου 50 - 60 λεπτά.

Αφήνουμε λίγο να κρυώσει πριν σερβίρουμε.

Πηγή: www.newsbeast.gr