Παρασκευή, Οκτωβρίου 14, 2016

Ζεστή σούπα από κίτρινα τυριά


Υλικά

Μισό κιλό κίτρινα τυριά
3 κουταλιές σούπας αλεύρι
100 γραμμάρια βούτυρο
Βρασμένο ζωμό από κοτόπουλο ή μοσχάρι
Μοσχοκάρυδο
Λίγο αλάτι


Εκτέλεση

Λιώνουμε το βούτυρο και προσθέτουμε το αλεύρι και το αλάτι. Στη συνέχεια, προσθέτουμε το ζωμό σίγα σίγα, ανακατεύουμε ώστε να ενωθεί το αλεύρι χωρίς να κάνει κόμπους.

Όταν είναι έτοιμο ρίχνουμε τα τυριά, ανακατεύουμε να λιώσουν και προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο.

Πηγή: www.sidagi.gr

0 σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου